MAGAZINE. Est-ce que le rosé est le résultat d’un mélange de vin blanc et de vin rouge? Non, bien sûr! Le procédé est un peu plus complexe. Voici quelques notions à savoir sur l’élaboration des rosés. La technique et la couleur Les…
MAGAZINE. Puisqu’à chaque automne, notre consommation de vin rouge tend à prendre le dessus sur le vin blanc, j’aime toujours accompagner cette transition avec des vins…
MAGAZINE. Dans le jargon des sommeliers, un vin de soif est un vin léger, digeste, rassasiant et désaltérant. Certes, cette description n’évoque pas d’emblée les…
MAGAZINE. Bien qu’on ne devrait pas avoir peur de le consommer à l’année, peu importe la saison, le rosé évoque toujours le…
MAGAZINE. Pour ceux et celles qui souhaiteraient apporter une touche différente à l’heure…
