MAGAZINE. Après ces quelques semaines de confinement, en raison de cette fameuse pandémie qui bouleverse le quotidien de bon nombre d’entre nous, on peut dire que l’été était attendu avec beaucoup d’impatience. Au grand bonheur de tous, son arrivée coïncide avec un début de déconfinement, qui nous permettra de profiter davantage des joies de cette belle saison. Il est temps de revoir ses proches, pour prendre l’apéro, pour partager un rosé frais ou un bon repas accompagné d’un blanc ou d’un rouge, sur la terrasse extérieure. Tout un chacun le mérite bien. Bon vin, bonne bouffe, agréable compagnie, mais bien sûr, toujours en suivant les consignes de la santé publique.
Pinot Bianco 2019, Rubicone, Dogheria Nespoli (Code SAQ : 13425972. 14,60 $)
Beaucoup de plaisir à petit prix! Voilà certes un de mes coups de cœur pour l’été à venir. Un petit conseil : mettez quelques bouteilles de côté de ce vin passe-partout pour la visite improvisée ou les invitations de dernière minute. Dévoilant des arômes invitants de fleurs et de fruits à chair blanche, ce pinot blanc italien offre une texture légèrement ronde en bouche. Sans pour autant manquer de caractère, il est facile à boire et possède un bel équilibre. Il sera parfait pour l’apéro, et si vous parvenez à étirer la bouteille jusqu’au repas (ce qui n’est pas gagné d’avance!), il sera excellent avec un plat de poisson blanc, rehaussé de fines herbes fraîches.
Savatiano 2019, IGP Markopoulo, Papagiannakos (Code SAQ : 11097451. 16,40 $)
La Grèce est la source de nombreux petits bijoux en matière de vins blancs. Celui-ci, du domaine Papagiannakos, est issu du cépage savatiano, une variété originaire de ce pays du sud-est de l’Europe, composé de milliers d’îles parsemant les mers Égée et Ionienne. Sec et structuré, il propose d’agréables parfums de citron, des notes herbacées et une belle minéralité. Il arbore un léger côté salin qui étire la finale et qui se mariera à merveille avec des calmars ou des huîtres. Une valeur sûre au rayon des rapports qualité-prix.
Costière de Nîmes 2019, Château Grand Escalion, Gabriel Meffre (Code SAQ: 12843128. 17,95 $)
Cet excellent rosé de la vallée du Rhône est issu des cépages grenache et syrah, un assemblage bien typique de cette région vinicole. Expressif, droit, sec et bien équilibré, ce vin propose beaucoup de fraîcheur. La bouche présente une belle profondeur, accentuée de saveurs de fruits rouges mûrs. Que ce soit, au bord de la piscine, à l’apéro ou au souper, il se veut un beau passe-partout!
Mendocino 2018, Bonterra (Code SAQ : 14408664. 20,95 $)
J’ai toujours aimé les vins de la maison Bonterra, pionnière de l’agriculture biologique en Californie. Issu d’un assemblage de syrah, grenache et du fameux zinfandel, cépage emblématique de la Californie, ce vin affiche un profil aromatique original qui diffère du traditionnel rosé aux accents de fruits rouges. Ce sont plutôt le melon, la canneberge et les agrumes qui le composent. À la fois chaleureux et croquant, il offre une finale qui étire les saveurs en longueur. Doté d’une capsule à vis, il sera parfait pour vos pique-niques, cette activité postconfinement bien populaire ces derniers temps.
Itata 2018, Clos des fous (Code SAQ; 12797686. 17,90 $)
Cette cuvée issue de vignes de cinsault, de paìs, de carignan et de syrah nous provient de la Vallée d’Itata, située au sud de Santiago, capitale du Chili. Ce rouge chilien déstabilise par son caractère rustique et animal. Il plaira aux consommateurs à l’esprit plus aventurier que classique. Encore jeune, un peu d’aération permettra aux tanins de se fondre dans cette bouche juteuse et rassasiante. Ce vin charme par ses accents fumés, ses notes de cerise et de viande grillée, qui en font un candidat idéal pour le BBQ.
Santé et bon été!
