RESTAURANT. Une nouvelle pizzeria, Pizza Salvatoré, s’installera au cours du mois de novembre dans l’édifice situé sur le boulevard Saint-Joseph, à côté de Chocolats Favoris.
Par voie de communiqué, l’entreprise informe qu’elle gère 17 pizzerias et embauche 500 employés.
Dans la dernière année, Pizza Salvatoré soutient avoir connu une hausse des ventes moyenne de 40 % par succursale, pour une augmentation globale de 59 %.
L’entreprise amorce un projet d’expansion avec l’objectif d’avoir 50 points de vente au Québec d’ici 2024.
«La ville de Drummondville est parfaite pour nous puisqu’il s’agit aussi d’une ville énergique, jeune et avec une économie très forte» affirme Sébastien Abbatiello, membre de la famille. «Nous sommes chanceux parce que nous avons un concept extrêmement bien adapté à la COVID-19.»
Spécialisée dans les commandes pour emporter et dans la livraison, la pizzeria se donne l’objectif «d’offrir les meilleures pizzas et poutines qui soient, livrées super rapidement».
Précisons que l’entreprise, fondée par Salvatoré Abbatiello en 1964, était gérée jusqu’à tout récemment par Guillaume Abbatiello, lequel a passé le flambeau à ses cinq enfants en janvier 2019.
«Nous avons grandi en voyant nos parents et nos grands-parents se consacrer à l’entreprise familiale depuis notre tout jeune âge. Il est important pour nous de continuer dans cette direction afin de pouvoir offrir la même opportunité à la quatrième génération fort populeuse qui suit», ont terminé les nouveaux propriétaires.
Le montant de l’investissement n’a pas été divulgué. (LT)
