FESTIVAL. Le mois de septembre sera synonyme de poutine dans le centre-ville de Drummondville. Instigateur du «Pogo Week» et d’autres initiatives culinaires, Connexion Centro revient à la charge avec la «Poutine Mania», un festival qui fera saliver les amateurs de cette spécialité québécoise, du 8 au 27 septembre.
Dans le but de faire redécouvrir le centre-ville de Drummondville, la «Poutine Mania» est surtout née pour donner un coup de main aux entreprises et restaurants qui ont été durement touchés par la crise sanitaire.
Pas moins de 15 établissements ont répondu à l’appel et chacun d’entre eux aura une recette unique à offrir aux amateurs de frites, de sauce et de fromage. L’innovation est grandement mise à profit puisque des versions végétariennes et en dessert seront au menu.
Connexion Centro s’est associé avec Culture Bouffe pour élaborer ce projet. Grâce à cette initiative, le groupe veut également explorer un format plus long qu’à son habitude avec un événement qui se déroulera pendant deux semaines.
Le groupe se sert de cette spécialité culinaire québécoise comme élément accrocheur, mais souhaite offrir une approche différente comparativement au Festival de la poutine.
«Ce n’est vraiment pas la même chose, lance l’un des co-instigateurs de Connexion Centro, Christophe Milot. En temps normal, le Festival de la poutine amène des groupes musicaux. Le but est que ça se passe dans l’établissement pour ne pas créer de rassemblements. On souhaite juste que la population découvre un goût d’aller au centre-ville.»
«C’est pour dire aux gens qu’il se passe de quoi là-bas. Va voir la poutine qui y est offerte et prends un verre dans le commerce. Ce n’est pas dans la même lignée, mais quand on a vu que le Festival de la poutine ne revenait pas cette année, on pouvait aller jouer dans cette trame-là», ajoute l’organisateur.
Dès la deuxième semaine d’activités, les citoyens auront la possibilité d’élire la meilleure des 13 créations qui seront concoctées via un site internet. Pour Christophe Milot, le tout permettra aux gens de créer un sentiment d’appartenance envers un commerce local. L’établissement gagnant aura le privilège d’être reconnu pour avoir la meilleure poutine drummondvilloise de 2020.
Restaurants participants
El Tabernaco
Bistro de la Gare
Resto La Muse
Le Comptoir Lunch
À la Bonne Vôtre
La Sainte paix
Le 200 Brock
Choco Daisy
Resto Bistro L’Entracte
Établie Brasserie Urbaine
Looba
Baboune bar tapas
Pâtisserie Créations Sucrées inc.
Joker Pub Ludique
Restaurant Thai Wai Wai
